针对餐饮企业/企事业单位食堂审核及技术服务
审核服务内容
1、供应商准入审核;
2、门店审核;
3、客户验厂预审;
4、企业管理体系内审;
技术服务内容:
1、食品经营许可办理咨询;
• 餐厅设计图审核 • 食品安全管理员培训
• 餐厅主要负责人培训 • 餐饮企业食品安全管理制度起草
• 产品和餐具检测
2、管理体系咨询(ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000等);
• 管理体系标准培训 • 食品安全管理运行现状诊断;
• 管理体系文件起草 • 体系运行指导;
• 产品及原材料检测 • 加工环境检测;
3、客户验厂辅导;
• 客户验厂标准解读 • 食品安全管理运行现状诊断
• 指导食品安全风险隐患整改 • 产品及原材料检测
• 加工环境检测
4、食品安全相关培训;
5、检验人员培训。