我见到朱萌萌的时候，他正在探索一个新的实验方法。他说，工作中只有稍有空档，他就会去实验一些新的检测方法，不断改进，尝试更多的可行性。

    朱萌萌是绿城农科检测技术有限公司（简称“绿城检测”）实验室气相组组长，实验室位于天和高科技产业园内，白色日光灯、白色墙面，玻璃窗后的检测仪，以及穿着白大褂的检测员，一切整齐有序，明亮得有些晃眼。

    “我梦想有一天人们能大快朵颐地吃美味的食物，我梦想有一天食品安全了而我因此失业。”朱萌萌2014年从安徽农业大学毕业后，从事的第一份工作是做速溶茶的研发，但这份工作对茶粉的感官审要求比较高，而他自认为自己在这一方面能力比较薄弱。经历了一年的工作后，来到了绿城检测，源于读研期间做了有关农产品检测的科研内容，感觉在检测行业可以更好地发挥自己的一技之长，为农产品检测贡献自己微薄的力量。

    至今已经3年了，在这个年轻、鲜活、耐不住性子的年纪，从事着最枯燥、最繁琐、最需要耐心的工作。编号，制样，处理……经常几样工作一起来做。朱萌萌每天都要拿着样品，在数不清的瓶瓶罐罐和检测仪器来回穿梭，经常一站就是一天。一样的动作，一天能重复上百次，为的就是在重复检测中，寻找安全。

    我发现，朱萌萌所在的检测实验室，桌上、窗台上都放着各种各样的试管，就连活动的桌子上，也全是。“因为每天的检测任务重，经常都是几个项目同时工作，在一个项目等待反应的时候，马上又会开始另一个项目”朱萌萌说道。在我见到他不到十分钟的时间里，已经跟着他在实验室来来回回穿梭了五次。不是步行，而是一路小跑那种。他看我跟在他后面跑，转过头来对我说道：“没办法，一个实验接下去就是另一个实验，得掐着时间。”

    除了坐在电脑桌前分析数据，所有的产品检测几乎都是站着完成的，这是一个按照严格标准执行的技术活，为了达到检测的精确性，每一步操作都得按照标准来。“以前都需要一个一个实验自己来做，自己分析，现在只需要把样品放入机器，机器会自动分析，而且比人工计算的还要准确。”朱萌萌说。

    如果不是我一直追问，朱萌萌很少主动想到交流这件事。因为他觉得，做实验是一件需要沉下心的事情，与人交谈容易让人分心。但其实他是个爱笑且健谈的人，他说：“我现在最享受的事情就是下班之后回家带孩子。”

    由于当天的送检样品必须当天检测，他们的工作时间并非正常的朝九晚五，因此实验室实行的是综合工时制，这意味着下班时间不定，没有双休。“荣升奶爸之后，面对繁忙的工作和家中仅仅2个月大的孩子，其实心中还是很愧疚的。每天陪伴孩子的时间很少，只有早上的时候可以稍微照顾孩子一个小时左右，特别感谢老婆辛苦的付出。因为工作和家庭是人生活的空间里两个不同的范畴而已，但是又都是与人的生活密切相关的，失去工作的家庭，和失去家庭的工作都不是生活的全部意义，都是不完整的，因而不可以说谁的重要性一定大于谁。工作意味着沉甸甸的责任，家庭意味着要勇敢的担当，在两者之间，我一直在努力寻找平衡点。在上班时间内寻找更加高效率的工作方法，在休息时间去全身心的陪伴家人和孩子。”

    一天的忙碌，只是朱萌萌一年365天工作的一个缩影。没有人知道一天会做多少实验，甚至连他自己都没有计算过。每天都有新的检验任务，每天都要对食品的安全指标进行实验和分析。每一个检验员心中都有“一杆秤”，不仅是对自己工作的严格要求，也是对食品安全的重视。

    让我们为每一个如朱萌萌一样奋斗在一线的检测人打call