全国“食品安全宣传周”活动正在火热开展，7月12日，由滨江区食安办、滨江区食品安全监督协会与中国杭州低碳科技馆、绿城检测联手打造的“快乐童年，安全同行”暑期儿童食品安全宣传活动在中国杭州低碳科技馆成功举办。

路博士开讲啦

路博士：“小朋友平时是不是吃多了零食就不吃饭了？”

家长：“对对对，是的”

绿城检测的路大海博士把“健康饮食小课堂”搬到了活动现场，引导教育小朋友不买街头无照、无证商贩出售的各类食品，不吃不洁净食物，不吃腐烂变质的食物。

路博士现场发放小面包，通过实物来教会小朋友认识食品标签，从食品标签上简单识别食品保质期，选择安全的食品。引导儿童形成科学、安全、合理的饮食卫生习惯，提高儿童食品安全自我保护能力。

动手小实验

科普篇

碳酸饮料自己做

老师：“自己在家也可以做碳酸饮料你知道吗？”

学生：“不知道”

将小苏打放入准备好的柠檬水中，轻轻摇晃，使小苏打充分溶解再加入一些糖，一杯冒着泡泡的碳酸饮料就完成啦。小朋友们亲自参与制作碳酸饮料，可以提高他们的动手能力，同时也可以通过这个实验让小朋友们懂得碳酸饮料的起泡原理。

注意

碳酸饮是料弱碱性的，喝多了对小朋友的胃不好，所以小朋友要少喝哦。

饮料的颜色去哪儿了？

老师：“看完这个实验你有什么感受呢？”

学生：“我以后不喝饮料了”

在一次性透明塑料杯中导入适量的橙汁，放入一片色母片，搅拌片刻，橙汁变成白水，色母片变成了橘色。

上述实验能证明什么呢？仅能够证明，这个橙汁饮料里面含有色素。但是没有办法去证明，这个色素是什么，更没有办法证明这个色素到底是不是有毒有害的色素。人工添加的色素只要符合《食品安全国家标准》，它对人体就不会产生不良影响。

辟谣篇

肉松里面有棉花吗？

老师：“感受过棉花和肉松的质感后，你还相信肉松是用棉花做的吗？”

学生：“不相信”

针对近期网上的“肉松饼里面的肉松是用棉花做的”这一谣言视频，绿城检测的老师现场将肉松饼切开，取出部分肉松，撕开脱脂棉，分别放入两个托盘中，让小朋友分别去感受肉松和棉花质感的不同。提升小朋友的分辨能力，不信谣不传谣。

肉松和棉花的成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。两者的质感差异大，造假几乎没可能：肉松松软，一吃就化；棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。

粉丝是塑料做的吗？

老师：“你觉得粉丝能燃烧就是塑料做的对吗？”

学生：“不对，粉丝的主要成分是淀粉，本来就能燃烧。”

之前有传言说，粉丝能燃烧就是塑料做的。绿城检测的老师准备了四种样品，分别进行燃烧，让小朋友观察是否可燃，闻一下燃烧产物的气味。

因为粉丝的主要成份是淀粉，而且淀粉本身就是一种碳水化合物，还是有机高分子化合物, 含碳氢多, 所以易燃。而品质越好的粉丝，因其纯度好，成分偏偏只有淀粉和少量水。

紫菜是垃圾袋做的吗？

老师：“紫菜和垃圾袋的区别你能分辨吗？”

学生：“垃圾袋一直漂在水上，都沉不下去。”

分别取出三个样品，让小朋友体验撕拉紫菜和垃圾袋的区别；再将撕成小块的紫菜样品和垃圾袋分别放入玻璃杯中，加入清水搅拌，观察其区别。

紫菜还是那个紫菜，不是垃圾袋。

 “快乐童年，安全同行”活动圆满结束啦，食品安全事关千家万户，守护儿童食品安全就是守护我们的未来和希望。绿城检测会继续携手社会各界持续开展食品安全社会共治，严守产品质量安全，让每一个孩子都能享受到安全美味的食品和健康快乐的童年。