培训目的：

本课程目的在于让学员了解和掌握认可标准ISO17025及实验室认可机构对实验室仪器管理的要求，帮助学员澄清在量值溯源方面的概念和仪器管理过程中容易忽视的流程，通过讲解几类在食品生产企业实验室常用仪器的校准和期间核查的方法，提高学员在仪器设备方面的管理水平,并能学以致用。

课程时间：1天

授课对象：实验室技术人员及主管、实验室仪器设备管理人员

课程大纲：

1、  认可标准ISO 17025和认可机构对仪器管理的要求

2、 量值溯源中几个混淆的定义

    校准、检定和期间核查

    精密度、正确度和准确度

    误差和不确定度

3、  仪器设备管理中的几个关键性流程

    选型、采购和验收

    存放和运输

    日常使用和维护

    不合格的处理

4、 食品生产企业实验室常用仪器的校准和期间核查，如电子天平、玻璃量器、实验室pH（酸度）计、烘箱、培养箱等。