培训目的：

本次培训,将以ISO22000标准为主体，分析讲解其与ISO9000及HACCP标准要求相关性， 学员可以在食品安全管理体系的基础上将食品卫生和质量管理体系要求相连接, 建立有效、合理和简化的质量安全管理体系。

课程时间：3天

授课对象：食品行业质量体系管理人员

课程大纲：

1.公司针对食品业的服务介绍

2.ISO22000、ISO9000、HACCP背景介绍

3.ISO22000、ISO9000、HACCP的标准要求对应

4.ISO22000与ISO9000标准比较讲解概况

    条款4：食品安全管理体系与质量管理体系

    条款5：管理职责与质量方针

    条款6：资源管理

    条款7：安全产品的策划和实现与产品实现设计和开发输入与操作性前提方案的建立

    条款8：文件控制与预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新测量、分析和改进与食品安全管理体系的确认、验证和改进

5.HACCP与ISO22000体系标准关系

    HACCP实施步骤与ISO22000标准相关性

    OPRP\PRP\HACCP计划

    HACCP七大原理十二步骤介绍

6.内审技巧

    体系审核要求

    审核技巧

    报告方式

    有效监督、检查、审核食品安全管理体系

7.讨论