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针对餐饮企业/企事业单位食堂审核及技术服务

审核服务内容

1、供应商准入审核;

2、门店审核;

3、客户验厂预审;

4、企业管理体系内审;

 

技术服务内容:

1、食品经营许可办理咨询;

• 餐厅设计图审核                 • 食品安全管理员培训

• 餐厅主要负责人培训          • 餐饮企业食品安全管理制度起草

• 产品和餐具检测

2、管理体系咨询(ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000等);

• 管理体系标准培训            • 食品安全管理运行现状诊断;

• 管理体系文件起草            • 体系运行指导;

• 产品及原材料检测            • 加工环境检测;

3、客户验厂辅导;

• 客户验厂标准解读                     • 食品安全管理运行现状诊断

• 指导食品安全风险隐患整改       • 产品及原材料检测

• 加工环境检测

4、食品安全相关培训;

5、检验人员培训。